花栩里空間設計上以“桃之夭夭，酌之微醺”主題展開，一方面指諧音為“逃”亦形容逃跑，逃離職場、生活重重喧囂壓力，另一方面以桃花元素注入空間，不僅是在為空間做裝飾，更是在創造一個“古道瘦馬落風塵，昔日舊景花栩里” 浪漫故事。設計師以視覺、音樂、藝術、味道、燈光等各種元素進行大膽的嘗試融合,建構出新的酒館形態，注重情感和生活情景營造。